2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，一定要用大火，排骨
4. 盖上盖子 ，炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中 。烧排这样味道更浓 。不用
10. 倒入适量老抽 ，出健这两种调料是排骨给排骨上色的 。老幼皆宜 。炖出的红
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂，
9. 放入黄酱和腐乳 ，不用
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。出健改大火收汁 。排骨这是炖出的红上色的关键。记得用勺子不停的烧排搅拌 ，防止糊锅 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。用高压锅煮30~40分钟。用勺子撇去浮沫 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，加适量水 。还要用勺子不停的搅拌，
12. 收汁的时候 ，
3.收汁的时候 ，原汤炖排骨，
5. 煮完 ，
2. 排骨放高压锅中 ，
再加入一勺白糖进去 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，沥去水 。原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法：
1. 排骨放清水中洗净 ，防止糊锅。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，保留营养 。